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咖啡们

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手冲咖啡

第一篇非技术blog,先拿咖啡们开刀,


豆子 云南保山佐园厌氧发酵肯尼亚种S288
手冲壶 Bonavita pro-Brewista 木纹手冲壶、Kalita 鹤嘴壶达人壶
HARIO MSCS-2TB
滤杯 KALITA经典三孔、Bonavita pro-brewista 玻璃变色
淘宝 二十
杯子 Loveramics
分享壶 kalita

本次冲两份, 每份15g豆子, 240ml水

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垃圾手磨, 粉不均匀, 不建议买 要么直接电磨,便携一定要买不锈钢芯的,海勒,匿名一类的

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先湿滤纸,(kalita的滤纸真得奇葩, )正好温下容器

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粉晃均匀, 先润湿粉,让粉充分膨胀

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等待半分钟左右

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看看咖啡液

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分享壶这个东西, 真得作用不是很大, 不建议入,不过颜值既正义

好了,开始继续注水

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对比下两个手冲, 鹤嘴壶这个盖子真得可怕, 不把这,会掉, 把这贼鸡儿烫,不过好看,那款Bonavita就很好用, 不过手冲壶本身就不是看是否实用的,毕竟是艺术品, 达人壶颜值秒所有。

第一波注水完毕,

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给水流一个特写, 新手真得不介意入鹤嘴壶, 真得会烫

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变色滤杯来一张

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kalita 101 来一张(尽量别买白色,)

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最后一波注水, 大水流

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三孔下水很慢, 比较倾向泡,v60一类的就很快,

咖啡液特写

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最后, 倒入杯子

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关于咖啡的味道,我只能喝出 酸不酸 苦不苦,至于咖啡的风味,我可能是木舌头, 喝不出来, 万物皆玄学!!

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好了, 我还有正事要去做, 就到这了!

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下期预告, 键盘玄学!